13 12 2014

Bir Hayalin Gerçeğe Dönüşmesi;Tefal Masterchef Gourmet

Bir Hayalin Gerçeğe Dönüşmesi;Tefal Masterchef Gourmet |  görsel 1
Bir Hayalin Gerçeğe Dönüşmesi;Tefal Masterchef Gourmet |  görsel 2

     Sonunda,en sonunda benim de bir mutfak şefim oldu hem de en masterından :) Aşağı yukarı 2 senedir araştırıyordum.Bu makinalardan almak isteyenlerin tek düşüncesi,en iyi performansı en ekonomik şekilde elde etmek.İşte ben de bu arayış içindeyken,yine yılların deneyimli markası Tefal'i tercih ettim.Henüz kullanmadım o yüzden deneyimlerimi yazamıyorum ama mutfağımda yerini hazırladım,tüm parçalarını bir güzel temizledim.Kullanıma hazır hale getirdim.Şimdi ilk olarak ne denesem kararsızlığı yaşıyorum :))) Zaman içinde deneyimlerimi de paylaşacağım.Şimdi özelliklerinden bahsedeyim;tek tek hepsini fotoğraflamadım,kullandıkça video ve fotoğraflarını ekleyeceğim..   ► 900 W Güç ► Homojen Karışım İçin Döngüsel Başlık Hareketi ► Yüksek Kalite Hamur İşi Aksesuarları: Alüminyum döküm hamur karıştırma aparatı, & Mikser, Çırpıcı ► 4L paslanmaz çelik, kulplu kase & sıçrama önleyici siper kapağı ► Patentli çırpıcı tasarımı sayesinde en küçük miktarları bile çırpabilir. ► Dahili kablo saklama ► 2 güç çıkışı ► Materyal: Şampanya rengi plastik ► Tarif kitabı içerir (40 tarif) ► Kapasite : 8 yumurta, kek hamuru: 1,8 kg, sert hamur: 500g un ile ► 1,5 lt Blender Kapasitesi ► Doğrayıcı / 3 başlıklı dilimleyici: ince ve kalın rendeleme, dilimleme, patates doğrama Boyutlar: 57,2 x 37,2 x 42,7 cm Ağırlık: 7,95 kg   Tefalin kendi sitesinden kopyaladığım &oum... Devamı

05 09 2013

Diş Kurabiyeler

    Diş buğdayı patilerimizin sevimli ikramlıkları.Ben yaparken çok keyif aldım,çok cici oldular :) Devamı

02 05 2013

Piyano Pasta 2

Piyano Pasta 2 |  görsel 1

Bu da krokanlı piyano...:) Devamı

15 02 2013

Arap Kurabiye

Arap Kurabiye |  görsel 1

   Bu kurabiyeyi yapmama sebep dukan oldu.Nasıl mı?Şöyle ki; dukan diyetine başlamamla günlük limitten dolayı,artan yumurta sarılarım vardı elimde.Onları değerlendirmek için yaptım ama uzuun zamandır da,nette gezinirken,bloglarda çokça rastladığım için,merak ediyordum.Diyetime rağmen bugün 17.00 kahvemin yanında (hep çay mı olacak :)) ½ kurabiye yedim ve bu tad diyetten önce,bu tarifi denemememin pişmanlığını hissettirdi bana :) Üstelik ben pek az kurabiye çeşidini sever ve yerim,kekçiyimdir ben daha çok :) Yapınız ve afiyetle yiyiniz efendim hatta benim yerime de :) 3 haşlanmış yumurta sarısı,1 paket yumuşamış margarin,1 paket vanilya,2 yemek kaşığı şeker ve aldığı kadar unla yumuşak bir kurabiye hamuru yapıyoruz.Küçük yuvarlaklar yapıp yağlı kağıt serili tepsiye diziyoruz.Önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında 20 dk pişiriyoruz..Fırından çıkardığımızda,sıcakken,½ su bardağı pudra şekeri+½ su bardağı nesquik+1/4 su bardağı filtre kahve (öğütülmüş)+1/4 su bardağı kakao karışımına buluyoruz.Servis tabağına dizip,soğuyunca servis ediyoruz Devamı

15 02 2013

Su Böreği

Su Böreği |  görsel 1

    Malzemeler: 4 yumurta 2 yemek kaşığı sıvı yağ veya eritilmiş katı yağ 4 yemek kaşığı su veya süt veya sulandırılmış yoğurt 1 yemek kaşığı sirke 4 su bardağı un 1 tatlı kaşığı tuz 1 paket kabarma tozu 125 gr. katı yağ 1 çay bardağı sıvı yağ 300-350 gr. az yağlı beyaz peynir+tulum loru karışımı Maydanoz     Yapılışı:       - Bu malzemeler 35 cm çapında,5 cm yüksekliğinde yuvarlak tepsi için...     Tüm malzemeler çok güzel yoğurulur.Sert bir hamur olacak.Hazır olan hamur kesildiğinde pürüzsüz bir görüntüde olur.Silindir haline getirilir ve 12 eşit parçaya kesilir.Her biri yuvarlanarak bezeler oluşturulur.      - Küçük bir tavada 125 gr. katı yağ eritilir.(Teremyağ,tereyağ,margarin kullanılabilir veya birazı sıvı yağ da olabilir)..1 çay bardağı sıvı yağ eklenir.Katı-sıvı karışık yağ hazır olur.     - Hamur,un ve oklava yardımıyla açılır.Tepsi üstüne tutularak büyüklüğü ayarlanır.Hamurun bir ucundan kaldırıp,oklavaya sarılarak açılır.Kenarlarından aynı sıra üzerinden açılır.Bir üsten bir altan açılmaz.Yuvarlak olması için böyle yapılır.     - Büyük bir tencereye makarna suyu hazırlanır.1-2 tane granül limon tuzu,bolca tuz ve az sıvı yağ eklenerek kaynatılır.    - İlk yufka yağlanmış tepsiye kenarları biraz dışarı taşacak şekilde,kaynar suya batırılmadan serilir.Üzerine hazırlanan yağ karışımı sürülür.    - Kaynayan suya tek tek yufkalar bırakılır.Bu aşamada yufkalar 4'e kesilerek de kaynar suya içine bırakılabili,bu haliyle hamura hakim olmak daha kolaydır.Kaynar suda birkaç saniye tutu... Devamı