25 12 2014

Otlu Poğaça

Otlu Poğaça |  görsel 1

     Bu poğaça inanılmaz yumuşak ve lezzetli bir poğaça oluyor.Klasik bildiğiniz taze otların hamura karıştırılmasıyla yapılan poğaçadan farklı.Hamurundaki mayonez bayatlamamasını sağlıyor.      Malzemeler: 1 adet yumurta (beyazı içine,sarısı üzerine) 125 gr katı yağ (yarım paket tereyağ/margarin) 1 çay bardağı sıvıyağ (normal çay bardağı) 1 tatlı kaşığı tuz 2 tatlı kaşığı şeker 2 yemek kaşığı elma sirkesi 2 tepeleme yemek kaşığı mayonez 2 tepeleme yemek kaşığı yoğurt 1 paket kabartma tozu 1 çay kaşığı karbonat (cep sodası/yemek sodası) 5 su bardağı un birer tutam maydanoz,dereotu (incecik kıyılmış) 4-5 dal taze soğanın sadece yeşil sapları (incecik kıyılmış) 250 gr. lor      Lor hariç,sırasıyla tüm malzeme geniş bir kaba konur.Yumuşak,hafif ele yapışan bir hamur elde edilir.Hamur streçe sarılarak 30 dk kadar buzdolabında dinlendirilir.Daha sonra çıkarılıp,lorla poğaçalar hazılanır.Üzerlerine yumurta sarısı sürülür.Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında 20-22 dk pişirilir.Afiyet olsun Devamı